HÁ CẢO MƠ MUỐI KIỂU NHẬT

NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ:

- 200g thịt gà xay (phần má đùi hay ức đều được)
- 100g hành tây cắt nhỏ
- 4 trái mơ muối Nhật
- 13 lá tía tô Nhật (lá shiso)
- 25 vỏ bánh gyoza

CÁCH CHẾ BIẾN:

- Bước 1: Rửa sạch lá tía tô, để ráo, cắt làm đôi dọc theo gân lá
- Bước 2: Mơ muối bỏ hột, cắt nhỏ
- Bước 3: Trộn đều hành tây, thịt gà xay, mơ muối vào 1 tô lớn rồi chi cho đủ 25 phần nhân
- Bước 4: Cho lá tía tô lên trên vỏ gyoza, đặt 1 phần nhân vừa đủ lên trên, cuộn lá tía tô lại. Bôi một ít nước lên phần rìa của vỏ bánh, xếp vỏ bánh nhấn phần rìa bánh để giúp giữ mép vỏ bánh lại thành hình bánh xếp. Cứ thế làm cho đến khi hết vỏ bánh.
- Bước 5: Làm nóng dầu trong chảo và chiên bánh với lửa lớn cho vàng mặt. Sau đó, giảm lửa thì cho vào khoảng 50ml nước (tương đương 1/3 chiều cao của chảo) đậy nắp lại và nấu với lửa vừa đến khi gần chín thì mở lửa lớn đến khi cạn nước thì tắt.
- Bước 6: Cho bánh ra dĩa và ăn kèm với nước sốt Ponzu.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VÀ NGON MIỆNG!!!

Nguồn sưu tầm

HÁ CẢO MƠ MUỐI KIỂU NHẬT