SUSHI CÁ HỒI ĐÚT LÒ

NGUYÊN LIỆU:

- 2,5 chén gạo nấu thành cơm
- 1,5 muỗng canh giấm trộn sushi
- 1 muỗng canh dầu mè
- Gia vị rắc cơm Nhật (Furikake)
- 7 thanh cua xé sợi cắt nhỏ (125g)
- 125g fillet cá hồi
- 80g (1/3 chén) cream cheese
- 2 muỗng canh sour cream (hoặc sữa chua ko đường)
- 2 muỗng canh mayonaise Nhật
- 1 muỗng canh sốt Siracha (hoặc tương ớt)
- Tobiko và rong biển nori

CÁCH CHẾ BIẾN:

- Bước 1: Cho giấm trộn cơm và dầu mè vào cơm trộn lên thật đều và để cơm nghỉ.
- Bước 2: Cho cơm vào khay hay thố để dút lò, dàn đều cơm ra toàn bộ khay và dùng gia vị rắc cơm Nhật rắc đều lên trên mặt cơm.
- Bước 3: Cá hồi bỏ da, cắt thành các khối vuông nhỏ - vừa ăn, rồi đem nướng sơ khoảng 10p
- Bước 4: Cho các nguyên liệu: thanh cua, cá hồi, cream cheese, sour cream, sốt siracha vào tô lớn trộn thật đều. Sau đó, lấy ra cho lên trên mặt cơm dàn đều một lớp dày khoảng 1cm, dàn cho bề mặt phẳng đẹp
- Bước 5: Cho tobiko rải đều một lớp mỏng trên bề mặt sau đó đem nướng khoảng 5-10 phút với nhiệt độ 200oC
- Bước 6: Sau khi thành phẩm, bạn có thể dùng kèm với rong biển nori.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VÀ NGON MIỆNG!!!

Nguồn sưu tầm

SUSHI CÁ HỒI ĐÚT LÒ