MỲ Ý TÔM SỐT WASABI

NGUYÊN LIỆU - Cho 1 người: 

- 4 oz (120g) Mì ý khô
- 10 - 12 con tôm loại to (đã lột vỏ và bỏ chỉ đen)
- 1/2 muỗng cà phê bột bắp
- 1 nhúm muối
- 1 muỗng cà phê sake (ướp tôm)
- 1 muỗng canh sake làm sốt
- 4 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng cà phê wasabi
- 1 muỗng canh bơ lạt
- 4 nhánh hành lá, cắt khúc dài 4cm
- Tiêu đen xay

CÁCH CHẾ BIẾN:

- Bước 1: Đun nồi nước sôi với một ít muối, cho mì vào luộc. Khi mì gần chín thì vớt ra, rửa sơ với nước lạnh rồi để ráo.
- Bước 2: Cho tôm vào tô trộn đều với bột bắp, sake và một ít muối
- Bước 3: Cho các nguyên liệu nước tương, wasabi và sake vào chén  nhỏ, khuấy cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Bước 4: Đun chảy bơ lạt trên chảo xào mỳ, khi bơ đã tan hết thì cho tôm vào chiên 2 mặt cho đến khi có màu vàng nâu thì cho hành lá và sót vào đảo cho đều tay.
- Bước 5: Khi sốt sôi và rút bớt một ít thì cho phần mỳ đã luộc vào , dùng đũa trộn và đảo đến khi các sợi mì thấm đều sốt thì tắt bếp.
- Bước 6: Cho mì ra dĩa, tôm và hành lá ở phía trên. Rắc thêm ít tiêu xay để tăng hương vị cho món ăn tùy sở thích.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VÀ NGON MIỆNG NHÉ!!!

Nguồn từ kênh Youtube Seonkyoung Longest






MỲ Ý TÔM SỐT WASABI