Cách làm bánh xèo Nhật Okonomiyaki :

Bước 1: Pha bột theo tỷ lệ 1 bột : 2 nước, dùng 100g bột với 200cc nước rồi khuấy và trộn đều. Cho thêm 150-200g bắp cải và 150g nguyên liệu khác tùy sở thích (thịt heo,...), thêm 2 quả trứng rồi trộn đều (hỗn hợp dùng để làm 2 bánh).
Bước 2: Làm nóng chảo tới khoảng 200 độ C (chảo không dính). Cho dầu vào chảo, đổ một nửa hỗn hợp đã chuẩn bị vào chảo, chiên bánh trong vòng 3 phút đến khi mặt dưới có màu hơi vàng.

Bước 3: Chiên bánh đến khi chín vàng đều. Thêm sốt Yamamori Takoyaki và Mayonaise lên bánh, rắc một ít cá bào lên trên và thưởng thức. 

BÁNH XÈO OKONOMIYAKI