Thành phần:

- Thịt gà hoặc thịt lợn cốt lết

- Bột mì

- Trứng

- Bột xù tươi

- Dầu ăn

- Sốt Otafuku Tonkatsu

Cách chế biến:

1. Ướp ức gà hoặc thịt lợn cốt lết ở cả hai mặt với muối và hạt tiêu. 

2. Cho bột, trứng và bột xù tươi vào ba tô riêng biệt. Nhúng gà hoặc thịt lợn qua bột đều 2 mặt, rồi lắc nhẹ cho rơi bớt bột thừa.

3. Nhúng vào trứng, sau đó tẩm vào bột xù, đều hai mặt.

4. Đun nóng dầu, chiên từ 3 đến 4 phút cho đến khi thịt chín vàng đều .

5. Ăn kèm với sốt Otafuku Tonkatsu. (Ăn ngon hơn với bắp cải hoặc cơm)

(Lưu ý: để Tonkatsu giòn hơn, tẩm với bột, trứng và Panko 2 lần).

TONKATSU - THỊT CHIÊN KIỂU NHẬT