GÀ CHIÊN GIÒN KIỂU NHẬT

        Gà chiên giòn kiểu Nhật - hay còn gọi là Tori no Karaage - là món ăn quen tại Nhật Bản. món này có thể xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, hoặc dùng làm món nhắm cho các buổi tiệc rượu, dùng để ăn vặt cũng rất ngon. Sự linh hoạt trong việc chọn nguyên liệu làm cho món karaage trở nên rất đa dạng và phong phú mà từ trẻ nhỏ đến người già đều rất thích. Đôi khi tại Nhật, họ còn tổ chức các hội chợ về món Karaage này.  Vậy thì món này làm như thế nào, hãy cùng xem nhé!!!

THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU :

- 900G phi lê đùi gà có da
- 1/3 chén nước tương
- 2 muỗng canh sake
- 25g gừng nghiền/mài
- Bột chiên karaage (hoặc dùng bột khai tây)
- 1/2 trái chanh (cắt múi cau)
- Dầu ăn 

CÁCH CHẾ BIẾN:

- Bước 1: Cắt các miếng phi lê đùi gà thành các miếng nhỏ, vừa ăn.
- Bước 2: Cho nước tương, sake, gừng nghiền vào thố khuấy đều rồi cho thị gà vào trộn đều cho vào tủ lạnh để khoảng 2-3 tiếng cho thấm gia vị.
- Bước 3: Sau đó, nhúng từng miếng thịt vào tô bột sao cho thịt được áo một lớp bột mỏng dày tùy thích.
- Bước 4: Đun sôi dầu trước khi chiên (170-180 độ C), cho từng miếng gà đã tẩm bột vào chiên ngập dầu với lửa vừa. Đến khi các miếng thịt vừa chín tới và có màu vàng đẹp thì vớt ra cho ráo dầu.
- Bước 5: Cho các miếng thịt gà chiên giòn ra dĩa và sẽ ăn kèm với một ít chanh và đậu que hoặc măng tây chiên.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VÀ NGON MIỆNG!!!

Nguồn sưu tầm

GÀ CHIÊN GIÒN KIỂU NHẬT